Ricette a base di secondo e contorno: Broccoli con tofu e salsa di tamari e senape

broccoli tofu copy

Ricetta rapida e light per un contorno leggero e gustoso. I broccoli sono ortaggi ricchi di calcio, ferro, fosforo, e potassio. Contengono anche vitamina C vitamina B1 e B2, fibra alimentare.

Per la ricetta si ringrazia la nostra fan Francesca Gatto.

Occorrente:

600 g broccoli sbollentati

100 g tofu

1 cucchiaio di senape

1 cucchiaio di tamari

Sale

Tempo: 15′

Calorie: 380 kcal

Preparazione:

In una padella riporre i broccoli già sbollentati in precedenza e il tofu fresco tagliato a cubetti piccoli e riscaldare a fuoco lento per 10 minuti.

Unire senape e tamari a parte, creando una salsina.

Quando il tofu appare leggermente dorato, chiudere il fuoco e impiattare, aggiungendo la salsa di senape e tamari.

Da consumare caldo.

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Mi chiamo Sarah di Lauro e sono una Biologa Nutrizionista regolarmente iscritta all'Ordine Nazionale dei Biologi

Da anni mi occupo di nutrizione e benessere a 360°

Oltre alle consulenze in studio a Salerno, Roma, Milano, Bologna e a distanza collaboro attivamente con diverse testate giornalistiche come Elle.it e sono intervenuta in trasmissioni radio-televisive come A Conti Fatti, Radio Prima Rete e con diverse interviste su media tradizionali e online.

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Ricette a base di secondo e contorno: Broccoli con tofu e salsa di tamari e senape ultima modifica: 2015-03-25T16:16:36+00:00 da Dietaok.it