La dieta social promossa dal team della giornalista Rosanna Lambertucci è una dieta semplice e rapida che consente di perdere chili in eccesso in modo equilibrato e sano. La dieta social, ideata dalla Lambertucci, prevede l’interazione delle persone che la seguono attraverso una vera e propria community su Facebook, un gruppo chiuso dove si viene seguiti e supportati, tramite continui confronti su ciò che si mangia e il racconto delle proprie esperienze.

Dal 13 giugno è partito un nuovo gruppo di dimagrimento, per la versione estiva, la “dieta social summer“. Chiunque la segua potrà beneficiare anche della “dieta social app”, compatibile con la maggior parte degli smartphone Android e IOS.

Ecco quindi una serie di alimenti concessi durante la dieta social:

Cereali – Tutti a base di avena, orzo e segale

Carni bianche –  Pollo, tacchino, coniglio, agnello

Carni rosse – Vitello intero e frattaglie (fegato e lingua), insaccati come bresaola o prosciutto crudo sgrassato

Pesce – Fresco: Merluzzo, sogliola, sgombro, palombo, orata, dentice, alici, maccarello, sarde, spigola, razza, trota, triglia, pesce spada, calamari; in scatola: tonno al naturale, filetti di sgombro e salmone in busta)

Uova – Da preparare alla coque, sode, in frittata con verdura ma mai con grassi come il burro

Verdure – Asparagi, bietola, cavolfiore, cavolo cappuccio, cicoria, finocchi, funghi, indivia, indivia belga, melanzane, peperoni verdi, gialli, rossi, puntarelle, radicchio verde o/e rosso, rucola, scarola, sedano, soncino, topinambur

Latte e Latticini – Latte scremato, formaggi magri, yogurt bianco naturale, yogurt con 0% di grassi aromatizzato al cocco, alla vaniglia, al limone, yogurt magro alla frutta

Frutta – Arancia, clementine, fetta di ananas, kiwi, mela, pera, pompelmo (un frutto a scelta tra questi)

Sulla base di questi alimenti, ecco lo schema del menù tipo della dieta social della Lambertucci:

Appena svegli bere 2 bicchieri di acqua naturale e continuare con un bicchiere all’ora per tutta la giornata. Sono concesse tisane dopo cena. Solo il pane e l’olio devono essere pesati, gli altri alimenti sono liberi. Il primo giorno è proteico e non prevede carboidrati.

Colazione dolce: Una tazza di latte scremato o latte di soia senza zucchero, con caffè d’orzo e crusca di avena, oppure una colazione salata con bresaola o prosciutto crudo magro con tè verde o caffè

Spuntino: uno yogurt magro

Pranzo:  Carne bianca o pesce + verdure a volontà

Spuntino: uno yogurt magro

Cena: Carne bianca o pesce + verdure a volontà

Nei giorni successivi il menù della dieta social si arricchisce di numerose sostituzioni per rendere l’alimentazione variegata. Ecco un esempio di pranzo della dieta social:

Insalata di belga (indivia) e scarola (porzione libera)
Vitello con dadolata di melanzane
Due cucchiaini di olio extra vergine di oliva e due cucchiaini di aceto di mele

e di cena:

Insalata di indivia riccia e radicchio rosso (porzione libera)
Pollo al cartoccio con salvia e rosmarino
Asparagi al limone
Due cucchiaini di olio extra vergine di oliva e due cucchiaini di aceto di mele

Mentre per gli spuntini abbiamo:

Una tazza calda d’orzo non zuccherato e un frutto fresco di stagione a piacere

Il primo mese è finalizzato ad una maggiore perdita di peso, mentre dal secondo scatta una fase di mantenimento che porta a stabilizzarsi.

La dieta social privilegia cotture semplici e alimenti poveri di grassi che contribuiscono a mantenere basso l’indice glicemico

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Fonte: sito di Più sani più belli