Acidi grassi omega 3: dove si trovano e proprietà principali

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Sapevate la presenza degli acidi grassi omega 3 nella propria dieta è fondamentale per il controllo della coagulazione del sangue e per l’ottimale funzionamento del sistema nervoso? Anche la prevenzione di gravi malattie come l’ Alzheimer e la demenza senile può essere migliorata con la loro assunzione.

Una dieta ricca di omega 3 prevede un fabbisogno giornaliero che si aggira intorno ai 3 g/die.

Funzioni come il controllo della memoria e dell’umore dipendono anche dalla dose giornaliera di omega 3 assunta con l’alimentazione, come anche il controllo dell’apparato cardiovascolare e intestinale in quanto proteggono dalle infiammazioni e da alcune forme di artrite e hanno un ruolo importante anche nella conservazione dell’integrità della retina nell’occhio.

Quali alimenti ne sono più ricchi?

Nei condimenti come: olio di soia, semi di lino, semi di chia, olio di pesce, olio di canola;

Nel pesce grasso come il salmone;

Nella frutta secca come le noci;

Nei semi di soia;

Nella verdura come: cavolini di Bruxelles, tutti i cavoli, spinaci e alghe;

Nelle uova.

Il nome omega 3 (insieme agli altrettanto famosi omega 6), è dovuto alla loro natura chimica: infatti indicano la posizione di un doppio legame presente nella loro lunga struttura a base di carbonio e idrogeno:

omega legame

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Mi chiamo Sarah di Lauro e sono una Biologa Nutrizionista regolarmente iscritta all'Ordine Nazionale dei Biologi

Da anni mi occupo di nutrizione e benessere a 360°

Oltre alle consulenze in studio a Salerno, Roma, Milano, Bologna e a distanza collaboro attivamente con diverse testate giornalistiche come Elle.it e sono intervenuta in trasmissioni radio-televisive come A Conti Fatti, Radio Prima Rete e con diverse interviste su media tradizionali e online.

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Acidi grassi omega 3: dove si trovano e proprietà principali ultima modifica: 2015-03-30T08:50:18+00:00 da Dietaok.it